食材配送有哪些注意事项？

下面江门饭堂承包公司育康餐饮小编和大家讲讲食材配送的注意事项吧！

1、食材配送保鲜问题

关于食材配送，食材的保鲜确实是个难题。从目前食材流通的角度看，农民主要在田间收获食材。通常，他们从早上摘到中午，下午从一级批发市场的购买者在基地购买。分发给二级和三级批发市场，去零售店需要两天。到达消费者购物篮需要36个多小时。这么长的时间食材一定不如之前新鲜。许多食材配送企业通过冷藏再冷链配送，食材配送成本高，收益不大。自留生态农场在用户下订单后，农民将其收集，直接分发到配送中心，直接配送到用户家。缩短传播时间，确保食材的新鲜度。

2、客户信任问题

与仔细选择的在线购买不同，在线购买的客户认为是向他交付了不良食材。可与生产基地探讨。在农场监控设备下，用户可以自己选择食材，避免了填充不良。这样可提高用户的可靠性，用户可以放心购物。

3、食材安全问题

食品安全是人人关注的问题，是社会热点和敏感话题。大环境污染和生物链破坏，植物病虫害增加，农民使用更多农药，部分农民追求利益，使用更多激素、兴奋剂、红色兴奋剂等。给食材带来了很大的安全问题。交货前要进行检验和检验，保证食材的安全。

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